清里での米づくり
新潟県上越市清里区は北に米山、南に妙高山(別名須弥山(須弥山、越後富士)を望む高田平野の東にあります。平野の水田から山間に広がる農村の風情はとても美しい風景となっています。須弥山を水源にする清らかな水質によって育まれる清里のお米を、ぜひご賞味ください。
豊かな自然の中で、私たちが"心"を込めてお米を作っています!
堆肥で土づくり
たまには休憩も
みんなで播種
よりよい実りへ
食味・品質を見極め適期刈り取り
白鳥が特別栽培・環境保全型栽培のほ場に
米づくりの方法
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STEP 1
- 苗づくり
- まず種もみを発芽しやすい状態にし、田植えの時期まで芽が出て苗になるのを待ちます。
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STEP 2
- 田起こし
- 冬期間、雪の下で固くなった田んぼをトラクターで深く耕し、空気を含ませて土を柔らかくします。
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STEP 3
- 田植え
- 米農家の一大イベント、田植え。田植え機を使って一定間隔で苗を数本ずつ植えます。
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STEP 4
- 草取り
- 雑草に栄養分をとられないよう、草取りをします。
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STEP 5
- 稲刈り
- 収穫作業。コンバインという機械で刈っていきます。